Hablemos de la gastronomia

Llevo bastante tiempo dandole vueltas a como nos las habiaremos para no morir de hambre en Hungria. Yo lo confieso, cocino poco, por eso de que vaya haciendome a la idea de como sera mi vida gastronomica alli.

Buscando por la red, me he informado un poco sobre cuales son los principales alimentos que podremos encontrar, cuales no, como cocinarlos etc y bueno esto podria ser un resumen de todo lo que he encontrado:

De entrada,algo que me parece de suma importancia, ya que entiendo, es uno de los alimentos base de la cocina mediterranea, podemos decir adios a nuestro preciado aceite de oliva, al parecer ellos cocinan todo con manteca de cerdo, lo cual da un sabor ahumado a los platos que para nada tiene que ver con el aceite. La pregunta es: ¿que voy a hacer yo sin mi tostá con aceite de por las mañanas??. Seguramente podamos tener la posibilidad de comprar aceite de oliva de dudosa calidad, aunque habra que pagarla a precio de oro.

Uno de los alimentos mas importantes dentro de la cocina hungara, es el "Paprika" o pimenton, con el se confeccionan numerosos platos como el famoso "Gulash" o el "Paprikas Szalami", vamos a tener que acostumbrarnos a lo picante porque al parecer, alli se abusa bastante de este ingrediente.
Mencion especial para el "Gulash", que tiene toda la pinta de ser uno de los platos estrellas en la vida de cualquier erasmus. Se trata de una sopa, elaborada en toda europa del este, cuyos ingredientes son, carne, cebollas, pimiento y pimenton. Es una comida humilde pero que suele formar parte de las cartas y menús de cualquier restaurante y su precio suele ser bajo.
Sobre las bebidas, seguro que ya os sonara el "Palinka", este es el aguardiente por excelencia de Hungria. El palinka se toma en una copa de culo ancho y boca estrecha, se debe de calentar un poco entre las manos y despues remover dentro de la boca para saborear completamente todos sus matices, aunque estoy seguro que esta norma, inevitablemente, nos la vamos a saltar a la torera en la mayoria de las ocasiones jeje.

La gama de cervezas es amplia, encontraremos la Dreher, Borsodi o Soproni Aszok, por lo visto todas bastante buenas y bastante mas baratas que en España.

En cuanto a lo que seria la lista de la compra en general, he encontrado en otro blog lo que seria una comprita y la verdad es que al igual que el autor, a mi me da la impresion de que es bastante mas barato que en España.

Y bueno, aun siendo una guia gastronomica bastante cutre, nos puede servir para ir abriendo bocas nunca mejor dicho.

Un saludo

Ya es definitivo

Hasta hoy no habian salido las listas definitivas en mi universidad, en realidad estaba un poco acojonado porque no sabia si alguien podia alegar e impugnar mi plaza en Budapest. Pero bueno, al final conservo mi lugar en Hungria ya que no hubo movimientos.

Por otro lado, compañeros mios si se han visto afectados por el sistema de seleccion, que bajo mi punto de vista es totalmente injusto, ya que se han contemplado alegaciones y unos han sido recolocados en otros destinos y otros directamente han perdido su plaza. Y es que no puede ser que alguien que solo lleva 100 creditos superados tenga la misma preferencia que yo, que le doblo en creditos y que por lo tanto mi nota media se reparte bastante mas. Pero bueno, es lo que hay.

Ahora comienza lo que creo que es lo mas tedioso de la beca, el papeleo. De entrada tengo que aceptar la plaza y a partir de ahi comenzar con el contrato de estudios, application form, etc etc. Confio en no llevarme ninguna sorpresa con el tema de las convalidaciones, puesto que debe ser mi ultimo año de carrera, no me haria mucha gracia volver y verme otro año mas en la universidad para hacer una asignatura.

Dia Uno

Hola a todos.

Aqui comienza mi andadura, en lo que a priori parece ser la etapa mas apasionante de mi vida universitaria. Espero convertir este espacio en nuestro punto de encuentro durante este largo viaje y que al igual que lo hare yo, tu puedas disfrutarlo tambien desde donde quiera que estes.

El motivo por el que me he decidido crear este espacio, no es otro que utilizarlo como escaparate de las vivencias que vaya teniendo en aquel pais, para asi acercaros lo que es un erasmus en Hungria desde hoy, que empieza, hasta el final.

Proxima parada, Budapest